安徽明星科技职业学院于２００２年７月经安徽省人民政府批准、国家教育部备案正式在立，是一所从事高等职业教育的全日制普通高等院校，具有独立颁发高等教育学历资格。学院位于合肥市旅游生态环境优美的庐阳区四里河明星路１号，占地１２８亩（规划占地５６２亩），建筑面积４９０００平方米，新建有教学大楼、男女生公寓、学生餐厅、多功能厅、实习工厂、灯光球场等设施，有先进的计算机教学中心、多媒体视听教室、语音室、电子电工实验室等现代教学设备，各班有闭路电视教学系统。
    学院主动适应市场经济需求，不断改革，全面培养应用型、复合型、创业型人才。经省教育厅批准，学院开设计算机应用技术、应用电子技术、电子商务、旅游管理、社区管理、旅游英语、商贸英语和多媒体与网络技术等八个专业，２００３年批准学院招生计划１０００名，面向省内外招生，招生专业：计算机应用技术，电子商务、应用电子技术、旅游管理、社区管理、旅游英语、商贸英语、多媒体与网络技术、计算机应用技术、应用电子技术。学院高教自学考试辅导中心，开设多个专业，全日制授课进行应用型自学考试（小自考）辅导。
    学院实行董事会领导下的院长负责制，由著名高校教育专家组成教育教学委员会，全面指导学院的教育教学工作。学院由原中国科技大学副校长、博士生导师韩荣典教授担任院长。学院师资力量雄厚，专兼职教师共１２８人，大部分来自中国科大、合工大、安大和安师大等院校，既具有丰富的教学经验和管理经验，又有严谨台校治学的作风，学院还有一支具有良好理论和实践教学能力的“双师型”教师队伍，为高质量的教育教学提供了有力的保障。
    学院贯彻教学、管理、服务、就业一条龙的办学思路，注重素质教育，坚持“以人为本，学以致用”的教育思想，构筑以爱心为动力，以管理为载体的教育模式，取得了良好效果。
    学院重视毕业生就业，与省内外用人单位签有联合办学、定向培养的协议，并在广州、深圳、杭州、南京等地设有就业办事处，保证了毕业生有通畅的就业渠道。另外，学院与英国、澳大利亚、加拿大、新加坡等国开展广泛的教育交流，与国外的多所大学就教学、师资和学生交流等达成了广泛的合作协议，为学生出国留学提供较大的机会。